Analista sensorial para alimentos

¡Estamos contratando! Analista de Proyectos Especiales – Industria de Alimentos

Ubicación: Zona 10
Tipo de trabajo: Fijo, 100% presencial

¿Te apasiona la investigación técnica, la mejora de procesos y la consultoría especializada en la industria de alimentos? ¡Esta oportunidad es para ti!

Sobre el puesto
Buscamos un Analista de Proyectos Especiales para brindar atención técnica a clientes, desarrollar investigaciones, resolver casos especializados y proponer mejoras que agreguen valor a los procesos de la industria alimentaria.
Serás un aliado clave para nuestros clientes, aportando análisis, innovación y soluciones técnicas de alto nivel.

Requisitos
Formación académica:

Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Químico Biólogo o carrera afín.

Conocimientos técnicos:

Regulación aplicable al sector de alimentos.
Procesos de producción.
Herramientas de análisis técnico y documental.

Experiencia:

2 a 5 años en industria de alimentos, laboratorios o consultoría técnica.
Manejo de proyectos con clientes y entidades regulatorias.
Experiencia en investigación de casos técnicos y elaboración de informes.


Responsabilidades principales
🔸 Atención y consultoría técnica a clientes en productos cárnicos, aves, mariscos, frutas, vegetales y concentrados para animales.
🔸 Preparación de propuestas técnicas y económicas, seguimiento y ajustes.
🔸 Realización de pruebas especiales (paneles sensoriales INDISPENSABLE).
🔸 Elaboración de informes técnicos y finales con conclusiones y recomendaciones.
🔸 Desarrollo de capacitaciones en BPM, HACCP, Sistemas de Gestión de Calidad, Inocuidad y FSMA.
🔸 Inspecciones en planta para diagnóstico y resolución de casos.
🔸 Relacionamiento con autoridades regulatorias y participación en mesas técnicas.
🔸 Apoyo a áreas internas del laboratorio en investigaciones, revisión de resultados y mejora continua.