Chef Repostera - Coordinadora de Producción (zona 15)

Será responsable de la ejecución y estandarización de recetas de repostería en volumen para abastecer entre 4 y 15 puntos de venta, garantizando calidad, consistencia y cumplimiento de tiempos de entrega. Adaptará recetas mediante sustituciones y ajustes de gramajes y rendimiento para convertir los procesos en sistemas repetibles y eficientes. Tendrá dos personas a su cargo, llevará el control de la producción, inventarios, compras estratégicas y cálculo de costos reales por unidad. Identificará oportunidades de optimización sin afectar la calidad del producto. Le reportará a la Gerente Operativa en el perfeccionamiento de recetas, gestión operativa y desarrollo técnico y administrativo de los postres. Tendrá entre 2 y 3 personas a su cargo.

Ofrecemos:

• Horario de lunes a viernes de 8:00 a. m. a 5:00 p. m. Con flexibilidad de horario según demanda de producción.
• Salario entre Q9,000.00 y Q12,000.00. Según experiencia e historial salarial.
• Prestaciones de ley.
• Parqueo.

Requerimos:

• Mujeres entre 30 y 40 años.
• Graduada de diversificado. Con estudios en Técnico de repostería profesional, Repostero Internacional, diplomado en chef repostero o carrera afín.
• Indispensable experiencia de 3 años como Chef Repostero en industrias medianas de producción de postres o pasteles. Ejecutando recetas de repostería en volumen, planificando la producción diaria y semanal para múltiples puntos de venta y llevando el control de inventarios.
• Conocimiento en el uso de maquinaria semi-industrial (batidoras, hornos de convección, etc).
• Con liderazgo, proactiva, capacidad para resolver conflictos, ordenado y metódico, habilidad de trabajar en equipo y buena actitud.
• Disponibilidad de laborar en zona 15.