Especialista de Control de Calidad

Buscamos un Coordinador de Aseguramiento de Calidad que lidere la correcta aplicación de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria, asegurando el cumplimiento de BPM, HACCP y controles de proceso en planta. Esta posición trabajará de forma cercana con producción para supervisar procesos, gestionar desviaciones y fortalecer la cultura de calidad en operación.



Responsabilidades:

- Supervisar y auditar procesos productivos para garantizar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.

- Verificar controles en línea y parámetros críticos de proceso.

- Ejecutar auditorías internas de calidad, higiene y BPM.

- Asegurar la correcta implementación de BPM y HACCP.

- Gestionar registros, indicadores y reportes de calidad.

- Coordinar calibración de equipos de medición y control.

- Dar seguimiento a no conformidades, desviaciones y planes de acción.

- Brindar soporte durante auditorías sanitarias, de clientes o certificaciones.

Requisitos:


✔ Ingeniería en Alimentos o carrera afín.

✔ 3 a 5 años de experiencia en calidad dentro de plantas de alimentos.

✔ Experiencia práctica implementando BPM, HACCP y controles de inocuidad.

✔ Experiencia atendiendo auditorías regulatorias o de clientes.

✔ Conocimiento en control microbiológico y liberación de producto.

✔ Habilidad para trabajar de forma directa con equipos de producción.